Desde el 30 de agosto al 2 de setiembre se realizó en la Ciudad de Buenos Aires la octava edición de la Feria Internacional de Equipamientos, Productos y Servicios para la Gastronomía y Hotelería (Hotelga), organizada por la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT), la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) y Ferias Argentinas.

HOTELGA 2010 se desarrolló durante cuatro jornadas, con una ocupación del 100% y la participación de casi 300 expositores, en las cuales las empresas y especialistas expusieron los servicios y novedades nacionales e internacionales del sector, en más de cincuenta rubros.

Entre otras actividades, en la Feria se desarrollaron las reconocidas Rondas Internacionales de Negocios, en las cuales participaron empresarios locales y compradores de otros países interesados en adquirir productos y servicios argentinos.

Además, en el marco de la Feria se llevó a cabo, como todos los años, el Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino” donde compiten 32 equipos de prestigiosos restaurantes nacionales seleccionados y cuyo objetivo es fomentar la búsqueda de nuestras raíces culinarias históricas, recreándolas y revalorizándolas en el marco de la nueva cocina contemporánea.

CAT EN HOTELGA. Juan Mirenna (Presidente de la CAT); Alejandra Bustos (Depto. Institucional de la CAT); Enrique Meyer (Ministro de Turismo), y Oscar Ghezzi (Presidente de FEHGRA), en el stand de la CAT en Hotelga, espacio desde el cual se promovió el Congreso Internacional de Turismo.

La Cámara Argentina de Turismo (auspiciante del evento), participó de HOTELGA 2010 con un stand institucional en el que se brindó información acerca del Congreso Internacional de Turismo, que la entidad realizará del 27 al 29 de setiembre en la Ciudad de Buenos Aires.

En la ceremonia de apertura, los distintos oradores destacaron la importante decisión política que significó la reciente creación del Ministerio de Turismo que, en su modificación del estatus, consolidó el posicionamiento que actualmente ha alcanzado el sector.

Por su parte, el Ministro de Turismo, Enrique Meyer, indicó el importante crecimiento que ha tenido el sector en el período 2003-2009. Recalcó que actualmente se encuentran en construcción más de 130 establecimientos hoteleros en el país, con una inversión privada que supera los 7.000 millones de pesos. Asimismo, el funcionario destacó el desarrollo del Turismo de Reuniones como segmento estratégico que, en la actualidad, está redundando en la construcción de centros de convenciones en distintas regiones del país.

CONCEPTOS DE JUAN MIRENNA

Juan Mirenna, Presidente de AHT y de la Cámara Argentina de Turismo, sostuvo que “este marco nos convoca a la integración y a aunar esfuerzos entre las instituciones del sector,  trabajando para generar las condiciones que propicien el crecimiento y desarrollo del Turismo y las inversiones, ampliando la oferta de servicios,  generando ámbitos de sana discusión e intercambio de experiencias, propuestas y criterios para lograr, en base a la sinergia y al común acuerdo,  resolver cuestiones que afectan y posibilitan el desarrollo y promoción del Turismo, apostando a los esfuerzos de promoción de la actividad, para lograr sostener las ventajas competitivas en el tiempo”.

También consideró que “las inversiones en reciclaje, infraestructura y nuevas tecnologías juegan un rol fundamental y resultan imprescindibles para ofrecer servicios de calidad a los huéspedes. La capacitación continua de los recursos humanos sin duda es otro de los desafíos con los que se compromete la hotelería de calidad y excelencia”.

Mirenna resaltó además que “desde la AHT destacamos y celebramos la creación del Ministerio de Turismo, respuesta a un reclamo histórico del sector enalteciendo a la actividad y posicionándola en un lugar de privilegio, otorgándole su real importancia para la economía argentina, profundizando las políticas de promoción económica y de estímulo de las empresas”.

LAS PALABRAS DE GHEZZI

El Presidente de FEHGRA, Oscar Ghezzi, sostuvo que “para muchos, el contexto actual es sencillamente mejor que el que tuviéramos el año pasado. Para otros, hay dudas acerca de la finalización de la crisis financiera y recesión socioeconómica mundial, en gran parte de los mercados; en cualquier caso y esa es nuestra mirada, la crisis en sus dos acepciones: caos y cambio, ha llegado para quedarse”.

El titular de FEHGRA continuó su análisis macro señalando que “en ese contexto, la existencia de la crisis no debe desesperarnos ni menos paralizarnos, a la espera que otros la afronten y la solucionen. Sí sabrá de crisis el empresariado hotelero–gastronómico, pues ante ella, solo conoce de esfuerzo, riesgo, de capacidad profesional, para lograr superarla, ya que, los activos están anclados en cada lugar del país”.

Agregó que “en el plano local, el PBI crecerá alrededor del 7,5% al concluir el 2010, el clima ha llevado la cosecha de granos cerca del máximo histórico, muchas industrias producen como nunca, el consumo vuela, aumentan los propietarios de nuevos autos, electrodomésticos y computadoras, y la recaudación bate records y disminuye el riesgo país”.

Dijo también que “probablemente inciden en estos guarismos, decisiones del gobierno como el canje de la deuda y la asignación por hijo; aparecen otros datos como que las exportaciones crecen solo a la mitad de las importaciones; en suma, el escenario es promisorio, aun cuando los argentinos deberíamos preocuparnos y ocuparnos, respecto de ese flagelo que mucho conocemos llamado inflación”.