La provincia sigue progresando en su afán de convertirse en una opción preferencial para los turistas que eligen el Norte Argentino. Para ello cuenta con importantes inversiones privadas para mejorar la infraestructura y servicios. Es el caso del Hotel Casino Catamarca, que apuesta a la gastronomía a partir de una nueva carta con los productos más frescos de la temporada, pero sin renunciar a algunos productos y materias primas que son muy regionales como los olivos, las nueces, los diferentes tipos de papas y las carnes, sumando originalidad a partir de salsas y condimentos. El concepto del menú es destacar lo regional con toques mediterráneos, composición que expresa lo mejor del gusto gastronómico argentino, una manera de aportar al crecimiento turístico provincial basándose en un servicio de excelencia. Complementando esta acción, el establecimiento concretó una alianza comercial con la bodega Los Haroldos para difundir el Malbec, una de las cepas emblemáticas de la Argentina.