En el marco de Gourmonde Mar del Plata 2011, los días 29 y 30 de septiembre en el Salón Tejedor del Sheraton Hotel de Mar del Plata, se desarrollarán las Jornadas Latinoamericanas de Gastronomía, Turismo y Hotelería.

El propósito de estas Jornadas es reunir a especialistas del área, representantes de entidades públicas, del sector privado y las instituciones académicas relacionadas, para reflexionar sobre conceptos teóricos y prácticos e intercambiar ideas relacionadas al turismo y sus escenarios, reconociendo su aporte al desarrollo de los pueblos y mejora de calidad de vida de las comunidades.

El objeto es abrir un espacio de encuentro, dentro del acontecimiento de Gourmonde Mar del Plata 2011, para instalar, reforzar y expandir el Potencial del Sistema Turístico y sus componentes, la gastronomía y el alojamiento turístico, como factores de Desarrollo Sustentable.

EJES TEMATICOS

• El uso del espacio turístico.
• Desarrollo local / desarrollo turístico.
• Nuevas tecnologías, implicancias en el desarrollo del turismo, la hotelería y la gastronomía.
• Actualidad y perspectivas de la educación en turismo, hotelería y gastronomía. (panel).

ESTRUCTURA DEL EVENTO

• Cátedras Gastronómicas.
• Jornadas Latinoamericanas de Gastronomía, Turismo y Hotelería.
• Buffet Internacional a cargo de Cocineros Sin Fronteras.
• Talleres/Concurso Culinario.
• Muestras Gastronómicas.
• Eventos Culturales/Exposición Comercial.

Para quienes se inscriban hay tarifas con descuento hasta el 25 de julio. Más detalles en MCI Mar del Plata, Almirante Brown 3185, 5° piso, oficina 7; teléfono (0223) 495-3412, y por correo electrónico en gourmonde2011@mci-group.com.