El evento, al que asistió el presidente de la CAT, Oscar Ghezzi, fue encabezado por el Ministro de Turismo de la Nación, Gustavo Santos; el presidente de la AHT, Aldo Elias; su par de FEHGRA, Roberto Brunello, y de Ferias Argentinas, Enrique Pepino.

“HOTELGA es una referencia en el calendario de eventos, que marca el compromiso y evolución de sectores estratégicos como la hotelería y gastronomía. Además, el contenido de su agenda hace que más allá de constituirse en un encuentro de los proveedores de esta industria, amplíe permanentemente su mirada hacia la capacitación, sustentabilidad e innovación”, expresó Ghezzi durante el evento llevado a cabo en el Hotel Emperador de la Ciudad de Buenos Aires.

Por su parte, Elías se refirió a la importancia de esta nueva edición de HOTELGA como punto de encuentro para el sector y como Feria Internacional de Equipamiento, Productos y Servicios para la Gastronomía y la Hotelería, y afirmó que “este año estamos trabajando mucho en lo que son las disertaciones del Gran Foro del Conocimiento porque creemos que HOTELGA no sólo es la reunión de negocios más importante de nuestro país y la región para el sector hotelero y gastronómico sino, también, un fuerte punto de apoyo y formación para quienes participan de este encuentro”.

Asimismo, Brunello hizo hincapié en el compromiso claro de los proveedores del área: “Se dio un 15% de crecimiento del encuentro respecto del año anterior habla de una mirada distinta, una mirada sobre el país que se viene. Si bien es cierto que la situación no es la mejor, hay un futuro y como dirigentes no podemos perder esa mirada de futuro. Es muy importante que el país hotelero gastronómico aproveche esta feria que representa a nuestra actividad. Nos enorgullece saber que cada vez más países, incluso de otras regiones, están poniendo su mirada en la importancia de HOTELGA”.

Al propio tiempo, Pepino señaló que “con una participación de 189 empresas expositoras, en 12.600m2 expositivos totales y habiendo crecido respecto de la edición anterior, tenemos grandes expectativas y valoramos enormemente la apuesta que los proveedores están haciendo por nuestro país y que se refleja en estos datos”. 

Las novedades del Encuentro para esta edición, son: 

- El V Concurso Nacional de Hotelería Sustentable “Hoteles + Verdes”, con 31 trabajos presentados para las distintas categorías;

- La edición Chefs “Tendencias y Experiencias Exitosas en la Gastronomía” que contará con la presencia de los chefs Martín Molteni y Soledad Nardelli y los empresarios gastronómicos Víctor Blanco, Presidente de Fagral y VBR Group; Marcelo Salas Martínez, Ceo de Café Martínez; Andrés Porcel, Dueño de Chila Restaurante y Santiago Magliano, Ceo del Club de la Milanesa.

- La realización de disertaciones especializadas en el “Gran Foro del Conocimiento” que este año tendrá un horario destacado por fuera del organigrama de la feria para que los interesados puedan aprovechar al máximo cada exposición. Entre los disertantes se contará con la presencia de: Rafael Ansón Oliart, Presidente de la Academia Iberoamericana y de la Real Academia Española de la Gastronomía; el periodista Marcelo Longobardi; el emprendedor Andy Freire y quienes disertarán en el Coloquio de Innovación Hotelera que serán Ricardo Silvestre de Puebloastur Eco-Resort & Clinic Spa 5*; Antonio López Ávila de SEGITTUR y Marcelo Costa, Director de Promoción del INPROTUR

Para finalizar tuvo la palabra el Ministro de Turismo de la Nación, quien resaltó la representatividad de HOTELGA y el valor que este Encuentro tiene para el sector gastronómico y hotelero puntualizando, especialmente, el eje puesto en la innovación. Asimismo, Santos asumió el compromiso de seguir trabajando por el crecimiento y competitividad del sector y afirmó que “así como conseguimos que la Ley de Pymes deje de ser una ley industrial y sea una ley de Pymes y el sector de servicios esté incluido y todos los beneficios de la ley ahora le lleguen a nuestro sector, también espero que para cuando comience HOTELGA podamos estar festejando que ya va a estar firmado el decreto de la devolución del IVA a los extranjeros que tanto hemos peleado por tener. Vamos a seguir trabajando de esta forma con el mismo convencimiento y compartiendo objetivos en común”.