El Plaza, devenido Marriott en 1994, cumplió 100 años y lo festejó con un extraordinario evento en sus salones, con muchos invitados especiales. Carlos França, Gerente General del Marriott y Jorge Enrique Shaw, Presidente del directorio de la compañía General de comercio e Industria, propietaria del establecimiento, fueron los anfitriones. La parte emotiva llegó con un video en el que muchos de los empleados del hotel se refirieron a sus experiencias personales de trabajo. Al retirarse, los invitados se llevaron consigo un libro con la historia centenaria de este siempre vigente Plaza Hotel de Buenos Aires. El hotel también tiene una historia que lo vincula con la Cámara Argentina de Turismo. Allí se realizó la reunión que daría origen a la CAT. Fue el 6 de julio de 1966, y ofició como anfitrión el Dr. Alejandro Shaw (h), quien a la postre fue designado como el primer presidente de la Cámara Argentina de Turismo. En esa misma reunión se decidió que la primera sede de la CAT fuera en las oficinas de AAAVYT, por entonces ubicadas en Viamonte 867, y se citó a los presentes para un segundo encuentro en el mismo Plaza Hotel.